森内家の食卓 VoL.20

11.30

森内家の食卓 VoL.20

・赤いお魚の煮付け
(たぶんメヌケ? 高知からのいただきもの)
・ ミキプロテインおから
・水菜の花かつおと胡麻のお浸し
・キャベツとリンゴのサラダ
・お味噌汁(小芋、大根、人参、ねぎ、油揚げ)

赤いお魚ちゃん、ガシラみたいにぷりっとしてて とっても美味しかったです~

『おから』といえば ネオポリス幼稚園のお祭りで 池谷園長先生が炊いてくれた おからが 美味しかったな~
先生お元気かしら……

●プロテインのはたらき

重要な働きが たくさんありますが
その中のいくつか

1 全身の老化防止
2 コラーゲンを作る
(コラーゲンはプロテインとビタミンC と鉄が材料。細胞と細胞をつなげる役目もします)
3 肝臓の機能を高める
肝臓は体の化学工場。有害物質を解毒したり、血液を浄化します。
4 貧血、冷え性の改善
5 免疫力を高める
(これから 風邪・インフルエンザ・などの季節。
普段から質のよいタンパク質をとっていたら安心です)
6 ホルモンの材料
(体のホルモンはすべてタンパク質が材料)
7 酵素をつくる
(代謝が活発になり、消化吸収力が増す)

これから大事な大会がめじろ押し。
必須アミノ酸(質のよいタンパク質:大豆タンパク )を十分にとりましょう。

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