森内家の食卓 VoL 23

12.08


森内家の食卓 VoL 23

・サバフグの煮付け
(おとっちぁん釣りのサバブグ、身がぷりっとしてめちゃ美味しい。
父上、この寒空で冷たい海で手がかじかむだろうに、いつもありがとう~♪)
・うまい菜の鶏そぼろあんかけ
・ひじきの煮豆
・白菜と柿の和え物

今日は どの料理も とっても美味しく作れたわ~
うれしい♪

うまい菜は しいたけと生姜もいれてます。
うまい菜のほろ苦さと生姜の味が絶妙なハーモニーになります。
たまりません。

鶏そぼろは 少しみそ味で味付け。
そぼろがあると 子供たちもバクバク食べます。

●白菜と柿の和え物
白菜は 塩でもんで 水洗いして 水気をきる
柿、ワカメとまぜて
酢、めんつゆ、かつおぶし、ゴマで 合える

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