森内家の食卓 VoL.75

09.23

秋です サンマの季節です
一週間に一度は食べたいよね

秋刀魚は江戸時代から大衆魚として親しまれてきた非常に栄養に優れた青魚です。

 

★必須アミノ酸を多く含んだタンパク質
★貧血防止に役立つ鉄分
★粘膜を丈夫にするビタミンA
★骨や歯の健康に欠かせないカルシウム
★カルシウムの吸収を助けるビタミンD
★頭をよくする(頭を柔らかくする、と言った方がいいか) DHA、EPAが豊富

 

サンマの薬効は主に油脂にあるので焼き魚にする時は姿のまま
油脂を落とさないように焼くのがベターだよん。

 

サンマ100gあたり
●DHA 1400mg 脳の発育、 記憶力に威力
●EPA. 840mg 血液サラサラにします

 

成長期の子供は特に積極的に食べてほしい魚です!

 

・秋刀魚の塩焼き 大根おろしとすだち
・りんごと水菜のサラダ
・根菜と花豆の煮物 (ごぼう、人参、こんにゃく、花豆)
・白菜と厚揚げの煮物 (白菜、ネギ、しめじ、厚揚げ)
・お味噌汁 (ワカメ、豆腐、あげ)

 スポンサードリンク

 

関連記事

クラブのお問い合わせ先

〒631-0061
奈良市三碓3丁目10-24
森内 敏美 監督

お問い合わせはこちら

相互リンク依頼はこちらまで
当サイトに関するお問い合わせはこちらをクリック

ページ上部へ戻る