まるで今日は『割烹 とし美』だわ~。
父の釣ったかつおが 届いた~と思いきや
なんか 形がちがう……
この魚はなーに?
聞いたらクロまぐろの子でした~
和歌山では このクロまぐろの子を養殖するんやって。
大人のクロまぐろは 1匹2000円!
めちゃうまです!
・クロまぐろのお刺身
・まつたけのお吸い物
松茸、湯葉、かまぼこ、エビ、とり肉
・てんぷら(さつまいも れんこん なすび)
・キャベツと小かぶのしゃきしゃき甘酢漬け
・間引き菜のゴマまぶし
・枝豆
今日もまごわやさしいがそろいました~
しかもしいたけなどのきのこは
和歌山の田舎の同級生から届いた松茸
40年前、この同級生の持ち山で毎年のようにまつたけ狩りしました。
松の根元、シダの葉に隠れてるまつたけを探して籠にいっぱいにしました。
収穫したまつたけで山のてっぺんですき焼き。
まつたけが高級になった今では信じられないい楽しい思い出。