森内家の食卓 VoL 23
・サバフグの煮付け
(おとっちぁん釣りのサバブグ、身がぷりっとしてめちゃ美味しい。
父上、この寒空で冷たい海で手がかじかむだろうに、いつもありがとう～♪)
・うまい菜の鶏そぼろあんかけ
・ひじきの煮豆
・白菜と柿の和え物
今日は どの料理も とっても美味しく作れたわ～
うれしい♪
うまい菜は しいたけと生姜もいれてます。
うまい菜のほろ苦さと生姜の味が絶妙なハーモニーになります。
たまりません。
鶏そぼろは 少しみそ味で味付け。
そぼろがあると 子供たちもバクバク食べます。
●白菜と柿の和え物
白菜は 塩でもんで 水洗いして 水気をきる
柿、ワカメとまぜて
酢、めんつゆ、かつおぶし、ゴマで 合える
